アラフィフランド

アラフィフの日々は色々忙しい。皆さんのお知恵拝借して楽しく暮らしてます。

野田琺瑯のホーローバットで焼きプリンを作りました

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今日は仕事も早く終わりプリンでも食べたくなり

私が唯一作ることが出来るデザート、

焼きプリンを作りました。

 

                         

 

こちらの本の表紙にもなっているプリンです。

おいしそー!!

この本を眺めているだけで食べたくなっちゃう。

 

さっそく作ります。

まずはカラメルから。

 

                            

 

あー!大切な局面では、写真を撮っている場合では

ないことを学びました。地獄絵図

鍋きたなっ!

 

                            

 

熱湯を加え、やけどに気をつけて味見をば‥  やはりにがっ!

50gものきび砂糖さんごめんなさい。

 

                          

 

なんとか今度はうまくできた模様です。

カラメルソースって作るの難しくないですか?

今回のように焦げたり、焦げなくてただの甘い液体になっちゃったりして。

これを冷蔵庫に入れて30分冷やして置きます。

 

その間にプリン液を作ります。

 

                         

 

卵にきび砂糖を加え、泡立て器で擦り混ぜます。

バニラエッセンスを入れた牛乳を沸かし

卵に少しずつ加えます。

先程冷やしておいたカラメルソースにプリン液を注ぎ入れ

あとはオーブンで蒸し焼きにします。

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ぎやー!写真を撮っている場合ではありません場合part2です。

ブログを書いているとつい美味しい!って牛乳ふくのも

遅れてしまいます。

私の大事な本がー😱😱😱

 

 

160度で25分間です。10分余熱で熱をとおし出来上がり!

 

← 何事もなかったように

                       

 

 

3時間、3時間も冷蔵庫で冷やすそうです。

私はそこまで待てない!!

1時間で私は食べるぞ😁

 

 

                         

 

ホーローバットにあらかじめバターを塗るそうです、

忘れてた。

 

                         

 

ふふ、できました~!

まずは一口‥!!

ぬるい、冷たくないのでおいしくない。

しょうがないおやつではなく夕食のデザートにします。

レシピどおりに作りましょう💦特にお菓子は自己流というのは

素人には危険ですね。

 

 

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さて夕食です。

だんなさんがこの前作ってくれて冷凍してあるカレーがあります。

 

                           

 

ちょっ! 普通ラップとかかけないですか?

どんぶりのまま冷凍しちゃってるし~!

 

 

 

 今日は無印のお皿に盛り付けてみました。

プリンを食べるので夕食は少なめです。

なすとピーマンの炒め物は楽天レシピを見て作りました。

作者さんの旦那さんは無限に食べられるって言ってくれる

そうです。いいなあうちの旦那さんは美味しいとか

言ってくれないからなあ~っとすぐぐちがでます。

 

                          

 

 

今度はプリンを脱してこういうのも作ってみたいです。

 

野田琺瑯もアイボリーの色合いが好きなので、おかずの作り置きを

入れるものとかあと何種類か集めたいなあって思ってます。

 

 ガラスとは違い軽いし、汚れも付きにくいのでお手入れがしやすいです。清潔感があるところも気に入っています。

 

 

3時間冷やしたプリンはおいしかったです。

 

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